This website uses cookies to ensure you get the best experience on our website. Learn more

为什么中国遍地黄焖鸡,却越来越难吃?这个视频,吃过黄焖鸡的人看了都点头!- IC实验室出品

x

【国宴大师•黄焖鸡】这才是黄焖鸡最好吃的做法,掌握3个要点,出锅味道比饭店都好吃#熏酱大师&三叔来盘道

#三叔来盘道#黄焖鸡#鸡肉
黄焖鸡配料:整只鸡,土豆,青红椒,葱,姜,香菇,盐,糖,生抽,老抽,黄酒,干黄酱,甜面酱,八角,桂皮,色拉油。这样做出来的黄焖鸡,鸡肉软烂,香嫩多汁,味道不输饭店!
黄焖鸡最简单的家常做法,详细过程告诉你,味道不输饭店!
三叔来盘道,盘出民间美味!
请大家认准官方频道,认准三叔!????
三叔武剑利 熏酱传人 中国烹饪大师
做饭这件事必须要讲究,三叔教你做菜,祖传窍门毫无保留,与你分享每一道美食!
喜欢我的朋友,请订阅我,点击视频右上角的小铃铛,欢迎朋友们一起来交流美食!
x

【國宴大師•大酥肉】外酥里嫩、金黃誘人!比小酥肉吃著更過癮的大酥肉來了,黃金配比在這裡! |老飯骨

【國宴大師•大酥肉】外酥里嫩、金黃誘人!比小酥肉吃著更過癮的大酥肉來了,黃金配比在這裡! |老飯骨
小友們好,今天咱們給大家帶來一道比小酥肉還要過癮的菜——大酥肉!
五花肉要先把皮去掉,剞一下刀,這樣醃製起來更加入味。
醃肉的時候除了加入蔥薑水,咱們還可以加入小蘇打,讓肉質更加疏鬆,吃起來口感更嫩。
加入郫縣豆瓣醬,不僅能祛除腥味,還有醬香微辣的香氣。
我們把焙好的花椒面加入肉裡,再加入五香粉、蒜蓉、香油、鹽和一個全蛋。
糊的比例是5:2:1:1,分別是紅薯粉,白面,糯米粉,吉士粉。
最後肉上裹好糊,下入油鍋炸至金黃酥脆就能出鍋了!
這大片的五花肉,吃起來是不是比小酥肉爽多了?

大家好,我們是老飯骨!是能吃、會做、擅長侃大山的北京大爺。
我們的菜好看好吃又硬核,過去我們都是做國宴打美食外交的,如今退休在家和老朋友一起想把我們年輕時研究操練的菜品分享給大家,讓大家在家裏學著做真正兒的大菜,嘗嘗國宴菜品和中外領導人吃過的美食。
我們分別是大爺鄭秀生 國宴大師北京飯店行政總廚,親自主理建國五十周年,開國第一宴工作;
二伯孫立新;多次擔任多位國家領導人宴請中外貴賓的菜單主設計者,
老飯骨(吃貨)合體教妳做地道美味的家常菜,最正宗的北方菜,還有幾乎失傳的老菜,家傳秘方通通傾囊相授!
我們會每周一三五更新視頻,教妳做菜,和妳嘮嗑,與妳分享家的味道。
喜歡我們的朋友歡迎評論,點贊和訂閱,打開小鈴鐺不會錯過我們的最新動態哦!
點擊下面的鏈接可以直接訂閱哦!

*Facebook*

#国宴大师 #大酥肉 #老饭骨 #国宴 #大师的菜
#laofangu #酥肉做法 #StateDinner #吃货 #家常菜
#做菜 #美食 #TikTok #TikTokFood #抖音美食 #Recipe #Dimsum
#抖音老饭骨 #主厨 #大厨 #国宴主厨 #美食教程
x

“黄焖鸡”美味家常做法,肉香嫩滑,汤汁鲜甜,做法很简单!【补王张小厨】

“黄焖鸡”美味家常做法,肉香嫩滑,汤汁鲜甜,做法很简单!【补王张小厨】
民以食为天,吃货似神仙!
地道的广西人!分享特色广西广东美食!
努力做一个合格的吃播!
如果说初级吃货每天思考这三个问题:
早上吃什么?
中午吃什么?
晚上吃什么?
那广西人就是顶配版
不限时间地点的在思考:
吃点啥?啥好吃?吃啥好?
如果你恰好也不知道吃什么,就跟我走吧!
教你成为一名合格的吃货!来吧!

#补王张小厨#ElvisZhangChef#我的美食日记
x

Shares

x

Check Also

x

Menu